求生日誌

在開始打一些無病呻吟的文字之前，先說重點：本週深夜咖啡求生時段暫停一次！

中秋節乖乖跟親朋好友聚一聚，什麼深夜的咖啡店可以先放一邊。
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大家晚安，我是求生中的小編。

浪漫是何物？

對我來說，浪漫就是把細節劃成重點——註明要去冰的紅茶，把蔥挑起來的炒飯、不加香菜的貢丸湯——都是浪漫的縮影。

而老派的浪漫，則是骨子裡對與細節的不妥協。

「還記得老一點的咖啡廳或餐廳都會提供一種餐後咖啡，印象裡就是很冰的黑咖啡加一堆鮮奶油，喝完會讓人覺得很滿足。」闆娘如是說，我身為不懂事的年輕咖啡師只剩下點頭如搗蒜的功能。

深焙的黑咖啡，用足夠的冰塊徹底降溫與融水，上面的鮮奶油絕不能無聊，拌入蜂蜜增添香甜，最後撒上不甜的苦巧克力。

「嗯，很冰、夠甜，大概就是這種感覺。」喝了一口後的闆娘如是說，我點頭如搗蒜，把這項經典放在菜單上。

絕對會甜、絕對會肥，不要問我能不能去冰，讓我任性一回，我也想體會老派的浪漫。
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重點來了，浪漫如我，中秋連假我決定讓晚上的自己好好休息，該烤肉的去烤肉，該面對的去面對，我們中秋連假後求生時段再見！

本週「求生時段暫停」
IZZY CAFE 早上正常營業